Feliz Aniversário Beth !!!

Beth, desejo a você um dia feliz e abençoado. E que esse dia seja apenas o começo de outros tantos. Que sua vida seja sempre abençoada, porque você  é especialmente linda e se aventurou nessa história de defender o planeta através do seu blog.  Que sua vida seja sempre abençoada porque você se dedica aos amigos e os acalenta nas tardes frias e tristes, ainda que de longe.  Felicidades Beth, seja hoje seu contrato com a vida renovado e o sorriso no rosto seja sempre o seu  presente para nós, seus amigos.

Eu também sei cozinhar - Bolo de Fubá com Goiabada da Simone

Minha proposta é apresentar aqui receitas deliciosas que a gente faz na nossas casas. E quanta coisa gostosa a gente faz!!! Hoje apresento a Simone do Simone e as Borboletas que mostra com fotos e tudo uma receita de bolo maravilhosa.

Simone diz que sua relação é de puro amor e está ligada a relação com a própria filha (hoje com 14 anos). Com o objetivo de cuidar melhor da Ana Carolina resolveu aprender a cozinhar e sededicou aos pratos mais simples e naturais. Simone adora os temperos mais frescos principalmente alho, cebolinha e salvia, alecrim, salsa, cebola, mangericão, que são cultivados em uma pequena hora tem sua casa. Cozinha para a Simone é arte e terapia. "Para mim, cozinhar, estar no ambiente da cozinha é uma terapia, a cozinha une as pessoas é um local onde da mistura dos ingrediente surge o santo alimento que oferecemos a nossa família", diz a Simone.

Vamos lá para a receita do BOLO RÁPIDO DE FUBÁ COM GOIABADA

Em uma tigela colocar 4 ovos, meio copo de óleo e 2 xícaras de açúcar e misturar bem.

Adicione uma xícara de iogurte. A Simone adicionou uma xícara de iogurte caseiro, mas acredito que com o iogurte natural também fica bom.

Mexa bem

Adicione uma xícara de farinha de milho e mexa

Em seguida acrescente duas xícaras de trigo, mexa bem e então coloque o fermento em pó (uma colher de sopa)

A massa deve ficar assim

coloque em forma untada com manteiga e farinha

Coloque a goiabada picada em cima da massa e ponha no forno por mais ou menos 35 minutos

Bolo pronto espere esfriar e desenforme

Aproveite!!!

Obrigada Simone por aceitar participar do minha série "Eu Também Sei Cozinhar". Para participar basta enviar fotos e escrever um pouquinho sobre sua relação com a arte de cozinhar e enviar para valfre@oi.com.br.

Bordado no post de hoje do Bordados e Retalhos

Hoje por aqui um dia chuvoso daqueles em que a gente pede pra ficar em casa vendo sessão da tarde com um saco de pipoca. Mas o trabalho me chama e por ele envolvida vou deixando  a preguiça de lado. E para fazer justiça ao nome desse blog mostro a almofada bordada por mim  para o Heitor que dará as caras por esse mundo em junho desse ano.

Aqui tem carinho, retalhos e bordado (Ponto Russo)

O Que Eu Não Conheço

Jorge Vercilo

O mais importante do bordado

É o avesso

É o avesso

O mais importante em mim

É o que eu não conheço

O que eu não conheço

O que de mim aparece

É o que dentro de mim Deus tece

Quando te espero chegar eu me enfeito, eu me enfeito

Jogo perfume no ar

Enfeito meu pensamento

Às vezes quando te encontro

Eu mesma não me conheço

Descubro novos limites

Eu percoo endereço

É o segredo do ponto

O rendado do tempo

É como me foi passado o ensinamento

Imagem da net 

Para nos encontrar

Para que saiamos juntos em direção ao trabalho ele precisa acordar uma hora mais cedo do que de costume. Chegará muito antes dos outros colegas, enquanto eu chego em cima da hora e perco o bate papo e a partilha do café da manhã com os meus. Mas a hora de sono perdida e outras perdas que esse “sair juntos” proporciona é um preço justo a pagar pela companhia, pela conversa e por partilharmos, entre outras coisas, músicas que tocam no som carro e que trazem lembranças tão significativas.

Uma hora de sono perdida por ele reforça a cumplicidade entre nós. É um tempo de conversa jogada fora que faz tão bem. E um tempo descontraído de conversa séria, que as vezes nem fazem tão bem, mas são necessárias. Nesses dias juntos, o trânsito fica menos caótico, o peso das tarefas a serem desempenhadas no dia, fica mais leve. Ainda que nas últimas semanas o Imposto de Renda tenha sido o tema do nosso namoro, ainda assim, posso dizer, que nunca discutimos esse assunto com tanta tranquilidade. Também os filhos, as suas conquistas, seus dissabores, suas escolhas para o futuro, preocupações, tudo isso entra em pauta nessas conversas cotidianas no caminho para o trabalho e na volta para casa. Assuntos espinhosos que temos tirado de letra, embora ainda não tenhamos esgotado as discussões.

Nesses dias em que desfruto da sua companhia por mais tempo, em breves silêncios, perco ou ganho tempo pensando que o casamento poderia ser sempre assim: sem acidentes de percursso, tranquilo como a estrada em dias de trânsito livre. Para nos encontrar temos seguido caminhos e estradas, nem sempre fáceis e tranquilos, mas sempre juntos com respeito e confiança.

Eu também sei cozinhar - Rocambole de Carne

Inventei essa série em que desejo mostrar nossos dotes culinários. Para participar, basta tirar foto do prato maravilhoso que você faz no domingo ou outro dia qualquer  aí pra sua família, mandar a foto (se for uma foto sua cozinhado e outra do prato pronto,  melhor ainda) e a receita para meu e-mail valfre@oi.com.br .

Começo então a brincadeira deliciosa.

INGREDIENTES
1,200 kg de carne moída;

01 pacote de creme de cebola;
02 dentes de alho amassados;
1/2 cebola picadinha;
01 ovo cru;
200 gr. de mussarela;
200 gr. de presunto;
cheiro verde a gosto;
Linguiça calabresa inteira (pode ser da fina)
Ovo cozido (opcional)
Queijo Catupry (opcional)
sal a gosto (cuidado com a quantidade pois o creme de cebola já comtém sal).

Modo de Preparar:

Misture a carne com o alho, cebola, cheiro verde, creme de cebola, ovo e o sal; sovar bem a mistura e  abrir cada (para isso o segredo é abrair a a carne em cima de uma plástico filme ou sacola plástica transparente.  colocar sobre a massa de carne fatias de queijo e presunto e demais ingredientes do recheio. Enrolar como rocambole, fazendo um rolo, o mesmo com a outra parte da massa de carne, em seguida colocar os rocamboles em um refratário untado com azeite, levar ao forno pré aquecido até dourar bem a carne.  cuidando para não queimar a parte de baixo do rocambole, quando assado retirar do forno, fatiar o rocambole. Se desejar pode fazer um molho para cobri-lo e voltar ao forno por 20 minutos, depois é só servir. Com arroz brannco e salada de legumes fica muito bom. Comida simples e saborosa.

E você, sabe cozinhar o que?

Dia da Poesia no Brasil - Blogagem Coletiva

Imagem daqui

DE UM LADO CANTAVA O SOL

(Cecília Meireles)

De um lado cantava o sol,

do outro, suspirava a lua.

No meio, brilhava a tua

face de ouro, girassol!

Ó montanha da saudade

a que por acaso vim:

outrora, foste um jardim,

e és, agora, eternidade!

De longe, recordo a cor

da grande manhã perdida.

Morrem nos mares da vida

todos os rios do amor?

Ai! celebro-te em meu peito,

em meu coração de sal,

Ó flor sobrenatural,

grande girassol perfeito!

Acabou-se-me o jardim!

Só me resta, do passado,

este relógio dourado

que ainda esperava por mim . . .

Cecília Meireles, em desenho de Apard Szènes

QUEM SOU EU PARA ESCREVER POESIAS?  TEMO CAIR NO RIDÍCULO DE ESCREVER VERSOS INFANTIS COM  RIMAS POBRES. ENTÃO PARA PARTICIPAR DA BLOGAGEM COLETIVA DO DIA DA POESIA,  PROPOSTA PELA GLORINHA DO CAFÉ COM BOLO  E LU DO LICHIA DOCE  TOMO EMPRESTADO POEMA DE CECÍLIA MEIRELES.

Feijoada de Mariscos (ou frutos do mar) e Um Convite

Gente, hoje minha amiga irmã Ilda celebrou seus 21 anos de casada. Para essa comemoração nos convidou para comer na sua casa uma feijoada  de marisco. Marido adorou o convite pois se  leva frutos do mar ele não recusa. O prato foi todo preparado pelo amigo deles, agora nosso também, Marcão. Esse Marcão pelo que pude perceber é execelente cozinheiro e nas horas vagas é funcionário de Caixa Econômica Federal, assim como o meu cunhado adotivo, o Gilmar.

Essa foto é daqui pois sou meio desligada e não fotografei a feijoada que foi feita na panela de barro. Aqui tem a receita, mas a do Marcão leva também polvo e é claro, coentro.  

Estava pensando como, vários de nós, sabemos fazer pratos assim, elaborados, caprichados e gostosos. Pensei até numa blogagem coletiva sobre o assunto. Mas acho que não teria tempo suficiente para elabaorar uma blogagem tão legal como as da Glorinha e a da Rosélia e para não fazer mal feito, desisti. Então pensei numa série: Eu Também Sei Cozinhar. Para participar, basta tirar foto do prato maravilhoso que você faz no domingo ou outro dia qualquer  aí pra sua família, mandar a foto (se for uma foto sua cozinhado e outra do prato pronto,  melhor ainda) e a receita para meu e-mail valfre@oi.com.br . Gente imagina eu publicando aqui aquela sua receita de família. Claro que a Gina do Nacozinha está na nossa frente pois faz cada coisa maravilhosa e publica lá no blog dela. Tem problema não posso publicar de novo aqui. Tati (Perguntas em Resposta) já pensou em fotografar aquele frango que me serviu aí na sua casa (o Vitor adorou) e mandar aqui para o meu blog? Glorinha (Café com Bolo) pensei naquele pão que você fez e comentou no  blog uma vez. Tem também alguma receita com rúcula que comentou e que me deixou com água na boca Glorinha. Cintia (Meu Cantinho) você falou também de um pão em nosso encontro de janeiro....hum...parece muito bom. Nossa só nesse minutinho aqui lembrei de uma monte de comidas que vocês todos já falaram aqui na blogosfera.

Então vocês vão mandando fotos e receitas,  vou publicando e a brincadeira nem tem prazo de validade. Acho que no final terei um delicioso banco de receitas aqui no blog.  Então participe comigo da Série: Eu também sei cozinhar.

É claro que vou começar e para essa estreia farei um rocambole de carne.