Como prometido ontem volto pra deixar na minha série: Eu Também Sei Cozinhar, a receita da Elaine Barnes. Elaine também tem andado afastada do Blog e mesmo assim me enviou uma receita maravilhosa e simples. Nossa amiga, cujo blog chama-se Nas Asas da Coruja, é Corretora de Imóveis e como disse por e-mail, está numa fase cozinheira e costuma, todos os dias, cozinhar para quase 20 pessoas no trabalho.Esse prazer com a culinária é algo que temos em comum. Também adoro cozinhar e pelo menos uma vez por mês faço um almoço aqui no trabalho para quase 30 que é sempre um sucesso. Elaine revelou que tem outras receitas ótimas que eu gostaria de receber e partilhar com vocês.
No cuidado com a harmonia das palavras, revela-se uma mulher cuidadosa com a comida, artista nos temperos e sabor.
Rocambole com
massa de pastel assado a moda Elaine
Recheio: (quantidade para 3
rocamboles)
I sache de catupiry
de 250g
100grs de presunto
picado
½ calabresa
picada
1 lata de seleta de
legumes
100g de mussarela
ralada
azeitonas
sal (misture todos
os ingredientes)
1 gema pra
pincelar
Modo de Fazer
Abra a massa de
pastel com o plástico por baixo. Distribua o catupiry, por cima o recheio e
enrole como um rocambole. Coloque em uma assadeira untada com óleo, pincele a
gema misturada com o leite e asse no forno pré-aquecido a 220ºC durante 20
minutos ou até dourar. Pode-se fazer com
frango refogado ou qualquer outro recheio. Uma massa vendida na
barraca de pastel dá pra 4 rocamboles, é só aumentar os ingredientes.
Fotos do passo a passo
Muito fácil, vocês não acham? Bom apetite!
