SALADA TROPICAL
2 beringelas
3 pimentões sendo um verde,outro
vermelho e 1 amarelo
Azeitonas pretas e verdes
salsinha
3 cebolas
alho
Azeite ou óleo
orégano
MODO DE FAZER
Pique todos os
ingredientes em tiras.A parte prepare um tempero
com azeite, vinagre sal e orégano
(opcional) Eu tinha molho pesto,
então coloquei uma colher de sopa.
Arrume as
camadas de berinjela, pimentões,cebolas,azeitonas e alho em um pirex grande com
tampa colocando o tempero aos poucos.
Misture tudo e leve ao microondas por 10 min.
Abra a tampa e escorra o tempero
em um potinho,mexa.(Gera muito líquido e o microondas não
precisa)
Volte ao micro por mais
5 min. Deixe descansar mais 5 min sem abrir. Retire, acrescente o tempero reservado do potinho,a salsinha
e mexa de novo. Espere esfriar e sirva.
Pode-se servir com pão ou refeição.
Se gostar pode-se colocar
gergelim também.
Dica da Elaine -
Coloco a beringela picada em água e sal e também deixo a
cebola de molho por uns 10 min, depois escorro bem e preparo o prato.
Elaine Barnes também informa que berinjela tem baixíssimas calorias (19kcal a cada 100 gramas) e ajuda na redução do colesterol.
Não é uma ótima sugestão? Bjs
10 comentários:
Olá, querida Giovanna
Deve ficar uma delícia pois gosto do sabor dos ingredientes usados!!!
Bjm de paz e alegria
Sugestão ótima!! Ainda mais que chega o final de semana, todos querem praia e piscina e tendo uma saladinha dessa para beliscar com pãezinhos em rodelas, heim?!
Bom fim de semana!! Beijus,
Lindinha e parece gostosa a salada!
Voltei! E aos pouquinhos estou me organizando no blog novamente. Abraços,
Mara
Olá, Giovanna!
Feliz dia da mulher! Que sejas feliz e muito abençoada.
Grande abraço
Socorro Melo
Nham, nham que delícia!
Beijo, beijoooo
She
Oi, Giovanna!
Gosto de saladas bem coloridas assim, e acho que são até mais saudáveis, né?
Mas, vim especialmente para desejar-lhe uma Feliz Páscoa, junto a toda sua família. Paz a todos!
Abraços fraternos
Socorro Melo
Não sei se sabe que faleceu
Glorinha de Lion.
Suas receitas são fantásticas.
Beijinho
Irene Alves
Olá, querida Giovanna
Passo por saudade de vc e saber como está???
Tomara que muito bem junto aos seus queridos!!!
Também aproveito e felicito-a pelo dia da Pascoela...
Bjm de paz e pascal
Gi, fico olhando o feed para ver se atualiza e, necas? Mesmo que não esteja blogando, venho lhe fazer um convite: você já participou de edições anteriores do BookCrossing Blogueiro e como simpatizante que é, venho lhe chamar para se juntar mais uma vez a essa empreitada!
Vamos libertar os livros da clausura das estantes escuras? :)
Este ano, o prazo de postagem foi aumentado uma semana para que todos possam participar com calma! Dá uma olhadinha lá no luz e veja se anima!!
Beijus,
Muito bom o post amei !
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