sexta-feira, 29 de abril de 2011

Outro feriado

Por aqui chove sem parar e estamos saindo hoje para um outro feriadão: Festa da Penha, padroeira do Estado. Com tanta chuva acho que o melhor é ficar em casa com a família, com um bom livro, filmes e uns bordados para fazer.

Por falar em bordados, mostro a produção da semana:

Marcador de livros bordado em Ponto Reto
Toalha de bebê em Ponto Russo

Esse período o trabalho se acumula, os projetos todos estão a mil por hora. Além disso inventei outras coisas pra fazer nas horas de folga. O problema é que o cansaço tomou conta de mim novamente. Bordar me acalma e nesses dias de correria não consigo bordar como gostaria. Mas vamos levando. Beijos

segunda-feira, 25 de abril de 2011

Caixinha de Memórias Sorridentes

Imagem daqui
Outro dia tomei emprestado de uma amiga uma caixinha. Adoro caixinhas, quem me conhece sabe,  mas essa não é uma qualquer, é muito especial. Não é uma daquelas que se encontra em qualquer lugar, ou numa prateleira de papelaria ou em armarinhos que vendem coisas bonitinhas, decoradas com fitas e florzinhas. Não é uma caixinha fácil de encontrar pois é uma daquelas feitas com o coração. A amiga me emprestou com toda boa vontade, com disponibilidade e desapego que só os amigos têm uns com os outros.

Imagem daqui
A caixinha que minha amiga me emprestou na verdade é uma CMS, ou seja, uma Caixinha de Memórias Sorridentes. Nessa caixa lindinha que resolvi guardar no coração coloquei aquelas emções que não consigo nem descrever. Ou aquelas que são, por sua própria natureza , inexplicáveis. Guardei lá momentos únicos, ou melhor, não os momentos, mas o que foi sentido e o  que aqueceu meu coração ao vivê-los. Para tomar fôlego diante das agruras da vida, preciso voltar lá de vez em quando, abrir a caixinha e reviver a emoção do que vivi e assim encher minha caminhada de esperanças. A Caixinha de Memórias Sorridentes é como um sopro de vida, um sopro com um perfume suave que somente eu sinto. Na Caixinha de Memórias Sorridentes estão guardados entre outras coisas, aquele olhar especial que recebi dele no dia que tive certeza que ele me amava. Aquele choro de felicidade quando recebi nos braços o meu primeiro filho, a emoção de ver os olhinhos, serenos e tranquilos, do segundo filho enquanto o aninhava em meu peito. Lá estão guardados sentimentos e emoções que não consigo explicar ou descrever. Sentimentos que ao abrir a minha caixinha e fechar os olhos, invadem meu peito e me fazem compreender que viver, apesar dos pesares, vale muito a pena.
P.S.: Quem me emprestou a caixinha foi a Marli do Blog da Marli depois que tomei conhecimento dela nesse post aqui.

quarta-feira, 20 de abril de 2011

Torta Capixaba

Gente, dei uma  sumida, né? Mas estou num ritmo de trabalho alucinado. Coisas demais pra fazer, mas tenham certeza da saudade que sinto de vocês.

Estamos na semana santa e em alguns lugares aqui no meu Estado tem palmito in natura aos montes pra vender. pensei, sinceramente, em não fazer a tradicional torta capixaba esse ano.

O palmito que está sendo vendido em alguns pontos da cidade. Esse palmito precisa ser certificado, pois são de palmeiras nativas. O ideal hoje é comprar o palmito de palmeiras de reflorestamento. Foto: http://www.gazetaonline,com.br/

Fiquei pensando se não seria melhor descansar, bordar, passear,  ler tanquila e comer moqueca mesmo, de bacalhau ou outro peixe deixando a torta para outro dia. Mas a torta capixaba é um prato que só fazemos nessa época. passada a semana santa fica quase impossível encontrar o palmito e então temos que usar o de conserva. Bom então decidi fazer a torta.

A moqueca na panela de barro. Foto: http://www.gazetaonline,com.br/

A receita para quem quiser está  aqui. Faço um pouco diferente, pois a minha não leva siri e carangueijo desfiado. Uso basicamente o bacalhau e as vezes o sururu. Quem acha o palmito muito caro ou não gosta do palmito pode usar o repolho. E pode ainda substituir o bacalhau por sardinha ou outro peixe. Essa receita mais barata está aqui. Também essa faço de uma forma mais simples. Costumo picar ou processar o repolho, cozinhar em água e sal e depois de cozido espremê-lo para tirar toda a água. A massa formada pelo repolho acrescento a moqueca (bem sequinha) de  bacalhau, sardinha em conserva ou outro peixe e ovos batidos. Coloco numa forma e por cima coloco mais ovos batidos em neve, cebola e azeitonas e levo ao forno. Ah, um detalhe importante, abuse do coentro no tempero da sua torta e sirva com arroz branco.

quinta-feira, 14 de abril de 2011

Um Novo Tempo Para Glorinha


Hoje todas as preces, energias positivas, carinhos e desejos de muitas coisas boas vão para Glorinha Leão, escritora e amiga que apresenta e publica seu primeiro livro: Na esquina do tempo. nº 50.

É um novo tempo para essa mulher linda, talentosa e corajosa, que se aventura pela escrita com a mesma paixão que a move, a mesma paixão que faz  chorar, sonhar, rir e viver. Parabéns Amiga!

terça-feira, 12 de abril de 2011

Eu Também Sei Cozinhar - Macarrão Espaguete com Filé Mignon e Berinjela da Débora

Marca presença hoje aqui na  Série Eu Também Sei Cozinhar, a Débora Pinheiro. Essa Analista de Sistemas é filha da querida amiga Norma Emiliano do Pensando em Família. A Débora faz pratos lindos e deliciosos e posta no seu blog Débora Fazendo Arte . Realmente cozinhar é arte e nossa convidada de hoje é uma artista da cozinha, que sendo filha da Norma que não gosta de cozinhar, aprendeu na experiência e por vontade própria, a conquistar as pessoas pelo seu talento culinário.

Vamos ao prato de hoje:
Macarrão Espaguete com Filé Mignon e Berinjela



Ingredientes:

 Macarrão espaguete
 1 berinjela
 1/2 cebola
 3 bifes de filé mignon
 tomate cereja
 3 c.s de molho de tomate
 1 tablete de caldo de carne
 2 dentes de alho


Modo de preparo
Quando a água ferver, cozinhe o espaguete, misturando algumas vezes. Escorra quando estiver al dente. obs: Jogar o macarrão, aguardar mais uma vez que a fervure volte, e, só então, marcar o tempo indicado na embalagem. Sempre fazer o molho antes de cozinhar o macarrão. Fatiar em tiras finas o filé mignon, tempere com alho e sal. Reserve.  Cortar em cubos a berinjela. Coloque em uma panela os cubos de beringela e acrescente um pouquinho de água, deixe ferver. Quando a água estiver fervendo, acrescente o molho de tomate. Misture. Quando a berinjela estiver quase murcha desligue o fogo.
Em outra panela doure o filé mignon com a cebola picadinha e um pouco de azeite. Depois que estiver dourado, acrescente a beringela e o caldo de carne. O molho não fica muito líquido. Prove o Sal, se quiser um pouco mais de líquido acrescente um pouco de água ou de molho de tomate.  Misture o molho no macarrão. Por último acrescente o tomate cereja.


Simples e rápido. Adorei a receita e adorei conhecer a Débora. No seu  blog  tem outras tantas receitas maravilhosas. 

Se você quiser participar da Série eu também sei cozinhar mande e-mail para valfre@oi.com.br, com a receita e fotos, tudo bem explicadinho. Breve aqui receitas de outras queridas amigas. 

sexta-feira, 8 de abril de 2011

Hoje é Dia de Esquecer um Livro

O meu escolhido para esquecer e assim presentear alguém é O amor nos tempos do cólera de Gabriel Garcia Marquez. Esse exemplar que tenho há muitos anos está bem velhinho, bastante surrado. Mas sei que é uma leitura muito prezerosa pois trata-se de um romance marcante desse autor colombiano.

O amor nos tempos do cólera narra uma história passada no início do Século XIX na América Latina. É uma narrativa do amor de Florentino por Firmina que ultrapassam 53 anos quase sem nenhum contato (na realidade, 53 anos, quatro meses e 11 dias, como faz questão de contabilizar nosso narrador). Texto daqui

Meu bilhete fiz com papel vergê, gramatura 180, para que sirva de marcador de páginas. Vou esquecer o livro num banco da praça, mas certamente  O amor nos tempos do cólera é uma leitura difícil de ser esquecida.



O movimento dia de esquecer um livro foi proposto pelas queridas Luma do Luz de Luma e Isadora do Tantos Caminhos.
 
Não poderia terminar esse post, em que tratamos da disseminação da leitura e consequentemente de construção do cidadão, de uma nova história, de um mundo novo, sem lembrar do acontecimento de ontem no RJ. Muita tristeza, mas também a constatação de que há muito por fazer e talvez a primeira coisa, após pensar no fortalecimento da família e de dirigir um novo olhar ao outro,  seria repensar a questão do desarmamento.
 

quarta-feira, 6 de abril de 2011

Eu Também Sei Cozinhar - Delícia de Queijo

Minha proposta é apresentar aqui receitas deliciosas que a gente faz na nossas casas. E quanta coisa gostosa a gente faz!!! Hoje apresento a Maria Luiza, nossa querida Lulu, do Blog Experiência. que chega com uma receita deliciosa. Aliás tudo o que a Lulu faz parece delicioso. O Experiência já se transformou num caderno de receitas com dicas maravilhosas. A blogueira de hoje da Série Eu Também Sei Cozinhar é mãe de outra Blogueira, a Ana Karla do Misturação . Culinária é uma das paixões de Lulu que Desde muito pequena, cinco ou seis anos,já participava no preparo de doces, bolos biscoitos. Com o passar dos anos ela foi se aperfeiçoando, aprendendo, experimentando. Agora a experiência fala mais alto.




DELÍCIA DE QUEIJO
100 grs. de queijo parmezão ralado
02 gemas
200 grs. manteiga
01 copo (250ml) de maizena
02 copos ¨ de farinha de trigo
Leite para ligar.

Modo Preparar:
Misture todos os ingredientes, menos o leite, até ficar uma farofa. Ligue com leite até o ponto de enrolar.

Recheio

150 grs, queijo coalho ou minas, ralado
01 c. (chá) de pimenta do reino branca
01 c. (sopa) de manteiga
01 c. (sopa) de maizena
01 c. (sopa) de farinha de trigo
01 copo de leite 250 ml.
01 cebola média ralada.
02 gemas para pincelar.

Modo de Praparar:

Leve uma panela ao fogo com a manteiga até derreter. Junte a farinha e a maizena, misture bem, no fogo, mexendo, em seguida junte o leite fervendo, mexendo vigorosamente. Junte a cebola, a pimenta e o queijo de coalho ralado. Deixe cozinhar. Espere esfriar para recheiar as delícias. Abra um pouco da massa na mão, coloque um pouco do recheio junte as bordas da massa formando uma bola. Coloque em assadeira untada, com as bordas do fechamento para baixo.Pincele com gema e asse até o fundo das delícias estarem douradas.


Obrigada Lulu por entrar nessa brincadeira comigo. Para participar basta enviar sua receita para valfre@oi.com.br

 

sexta-feira, 1 de abril de 2011

De Repente Você Cresceu !

De repente me dei conta que você cresceu. Até outro dia você era tão pequeno que seus passos se sustentavam nos meus. Agora com essa voz firme e a barba farta no rosto, todos os dias, você tenta me convencer que cresceu.

De repente me dei conta que você cresceu. Agora pensa no futuro e o futuro pra você tem uma dimensão muito maior. Antes o amanhã estava longe demais e hoje começa a entender todo o caminho que precisa percorrer para se realizar como pessoa.

De repente me dei conta que você cresceu. Aquele meninho que até outro dia usava uma linguagem que somente eu entendia, veio me dizer que sente um chamado muito forte para uma missão muito maior. Como assim meu filho? Para mim sua missão era somente fazer a festa e a alegria na vida dos seus pais, mesmo quando eles estivessem velhinhos. Mas você vem me dizer, em outras palavras, que cresceu, que já sabe fazer escolhas e que sua missão vai além da minha casa.

Hoje só posso dizer que qualquer que seja o caminho, a missão, a vocação, a escolha que venha a fazer na vida, estarei sempre ao seu lado, apoiando e abraçando. Mas não me leve a mal se por acaso eu esquecer do seu tamanho e, como se ainda fosse um menino, cantar aquela canção de ninar para você. Por mais que seus pés cresçam e suas pernas o levem para longe, sempre vou olhar para você como se ainda calçasse aquele sapatinho branco do dia do seu batizado.