terça-feira, 28 de fevereiro de 2012

Mais uma da Elaine! Agora é salada



SALADA TROPICAL 

2 beringelas
3 pimentões sendo um verde,outro vermelho e 1 amarelo
Azeitonas pretas e verdes
salsinha
3 cebolas
alho
Azeite ou óleo
orégano

MODO DE FAZER 

Pique todos os ingredientes em tiras.A parte prepare um tempero com azeite, vinagre sal e orégano
(opcional)  Eu tinha molho pesto, então coloquei uma colher de sopa. 


Arrume as camadas de berinjela, pimentões,cebolas,azeitonas e alho em um pirex grande com tampa colocando o tempero aos poucos.
 Misture tudo e leve ao microondas por 10 min. 
Abra a tampa e escorra o tempero em um potinho,mexa.(Gera muito líquido e o microondas não precisa)
Volte ao micro por mais 5 min. Deixe descansar mais 5 min sem abrir. Retire, acrescente o tempero reservado do potinho,a  salsinha e mexa de novo. Espere esfriar e sirva.
Pode-se servir com pão ou refeição.
OBS: Pode ser feita na panela em fogão normal,o procedimento é o mesmo.(misture tudo)
Se gostar pode-se colocar gergelim também.
Dica da Elaine -  Coloco a beringela picada em água e sal e também deixo a cebola de molho por  uns 10 min, depois escorro bem e preparo o prato.

Elaine Barnes também informa que berinjela tem baixíssimas calorias (19kcal a cada 100 gramas) e ajuda na redução do colesterol. 





Não é uma ótima sugestão? Bjs 

10 comentários:

Orvalho do céu disse...

Olá, querida Giovanna
Deve ficar uma delícia pois gosto do sabor dos ingredientes usados!!!
Bjm de paz e alegria

Luma Rosa disse...

Sugestão ótima!! Ainda mais que chega o final de semana, todos querem praia e piscina e tendo uma saladinha dessa para beliscar com pãezinhos em rodelas, heim?!
Bom fim de semana!! Beijus,

Mara D'Almeida disse...

Lindinha e parece gostosa a salada!
Voltei! E aos pouquinhos estou me organizando no blog novamente. Abraços,
Mara

Socorro Melo disse...

Olá, Giovanna!

Feliz dia da mulher! Que sejas feliz e muito abençoada.


Grande abraço
Socorro Melo

She disse...

Nham, nham que delícia!
Beijo, beijoooo
She

Socorro Melo disse...

Oi, Giovanna!

Gosto de saladas bem coloridas assim, e acho que são até mais saudáveis, né?

Mas, vim especialmente para desejar-lhe uma Feliz Páscoa, junto a toda sua família. Paz a todos!

Abraços fraternos
Socorro Melo

Irene Alves disse...

Não sei se sabe que faleceu
Glorinha de Lion.
Suas receitas são fantásticas.
Beijinho
Irene Alves

Orvalho do Céu disse...

Olá, querida Giovanna
Passo por saudade de vc e saber como está???
Tomara que muito bem junto aos seus queridos!!!
Também aproveito e felicito-a pelo dia da Pascoela...
Bjm de paz e pascal

Luma Rosa disse...

Gi, fico olhando o feed para ver se atualiza e, necas? Mesmo que não esteja blogando, venho lhe fazer um convite: você já participou de edições anteriores do BookCrossing Blogueiro e como simpatizante que é, venho lhe chamar para se juntar mais uma vez a essa empreitada!
Vamos libertar os livros da clausura das estantes escuras? :)
Este ano, o prazo de postagem foi aumentado uma semana para que todos possam participar com calma! Dá uma olhadinha lá no luz e veja se anima!!
Beijus,

comprar curtidas no facebook disse...

Muito bom o post amei !